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Recaudos para no aumentar de peso en invierno

sopas

Con la llegada de la estación de mayor frío en el año, es de vital importancia seleccionar mejor los alimentos para poder satisfacer las demandas calóricas del cuerpo, sin que éstos se conviertan en kilos de más.

La alimentación se ve ligeramente modificada, incluyendo más platos calientes o preparaciones más complejas, pero no por ello más calóricas.

Para conseguirlo, algunos consejos:

  • No saltear comidas.
  • Realizar desayuno, almuerzo, merienda y cena. Incluir ensaladas, aportan proteínas de origen vegetal y fibra, fundamentales para una alimentación equilibrada. Pueden seleccionarse vegetales en crudo y/o vegetales cocidos, como verduras grilladas, al vapor o salteadas.
  • Consumir 2 o 3 frutas por día, si son frescas mejor, de esta manera aportan minerales, vitaminas y mayor cantidad de fibras.
  • Disminuir el consumo de frutas en almíbar. Preferirlas con cáscara, en trozos, en ensalada de frutas (sin el agregado azúcar). Otorgan mayor sensación de plenitud. También pueden consumirse en compotas o asadas.
  • Consumir cereales, pero que sean integrales, así aportan más fibra y proteínas vegetales que los cereales normales. Consume pasta, arroz y harinas integrales. También se pueden incluir en ensaladas o yogures semillas de todo tipo: sésamo, girasol, mijo, amapola.
  • Consumir sopas o caldos previamente a las comidas principales ya que las bebidas calientes aportan saciedad. Es un plato típico de estación. Optar por las sopas de vegetales. Las caseras son las que menos engordan y se pueden hacer con todo tipo de verduras (calabazas, coliflor, cebollas, zanahorias, puerro, choclo). Para realzar el sabor también se les puede agregar caldos light. No conviene usar cubitos, ya que estos aportan sodio y tienen más grasas.
  • Consumir más pescados que carnes rojas, ya que los pescados aportan mejor calidad de grasas.
  • Se pueden consumir milanesas al horno, pollo sin piel y pescados, acompañados con calabaza o con grillés de verduras al vapor. Se pueden elegir guisos realizados a base de verduras,
    con el agregado de carnes rojas o blancas, legumbres, papa, batata.

Es importante medir la porción de las comidas y realizar actividad física semanal. Salir a entrenar cuesta más, es importante no suspender en su totalidad la rutina, mantener la actividad entre dos y tres veces por semana.

Tene en cuenta que el agua es la bebida ideal; que no engorda ni adelgaza y a diferencia de otras bebidas no aporta aditivos, colorantes ni azúcares. La función principal es hidratarnos.

Por: Elisa Lavigna
Lic. en Nutrición
elisalavigna@yahoo.com.ar
15 31871178

Periodista deportivo especializado en natación, ciclismo, atletismo y triatlón. Fotógrafo y Productor de TV. @mlagattina

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