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El poder de la vitamina C | Triamax
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El poder de la vitamina C

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La vitamina C es necesaria en la dieta de cualquier persona activa durante todo el año, pero cobra mayor relevancia durante el invierno.

Entre las distintas funciones que tiene, una de ellas es fortalecer al sistema inmunológico (nos protege contra infecciones) además de permitir el óptimo desempeño de las llamadas enzimas, sustancias encargadas de descomponer los alimentos para que sus nutrientes puedan ser aprovechados. Como consecuencia de lo anterior las grasas se absorben de manera adecuada y no se acumulan en el cuerpo, dando pie al dañino sobrepeso.

Por otra parte, la vitamina C mejora la absorción de hierro de otros alimentos, y favorece la producción de colágeno, sustancia que recubre y protege células y tejidos de nuestro organismo. Al mismo tiempo, cumple un rol fundamental contra los radicales libres.

Fuentes de Vitamina C

La recomendación de ingesta diaria de vitamina C ronda entre los 15 y 35 miligramos.

La principal fuente son los cítricos, de preponderancia en invierno. Un exprimido de un vaso de jugo de naranja, aproximadamente 240 mililitros, logrará cumplir la dosis, siempre y cuando no pasen más de 30 minutos de exprimido, ya que después de ese tiempo, el aire provoca su oxidación y ve reducido su efecto a menos de la mitad.

La vitamina C es de venta libre, pero la suplementación solo será necesaria para las situaciones especiales que el profesional indique. Son frecuentes los casos en donde su consumo es excesivo sin razón alguna. Aunque el exceso de vitamina C se elimina por la orina, solo en casos extremos puede causar malestares estomacales, diarreas, cálculos renales e insomnio.

Del grupo de las frutas las más ricas en esta vitamina son principalmente las cítricas

  • Naranja
  • Mandarina
  • Limón
  • Pomelo
  • Piña
  • Kiwi
  • Mango
  • Melón

Entre los vegetales tenemos

  • Ají rojo y verde
  • Espinaca
  • Repollo
  • Tomate
  • Papa
  • Batata

¿Cómo saber si el cuerpo necesita de vitamina C?

La falta de esta vitamina se manifiesta de la siguiente manera:

Disminución de las defensas
Animo irritable y cansancio.
Anemias
Articulaciones dolorosas e inflamadas
Inflamación de encías
Debilitación de los dientes
Metabolismo lento
La piel empieza a descamarse, secarse y se vuelve áspera.

Especialistas consultadas
Regina Reyna y Daniela Moreno

Periodista deportivo especializado en natación, ciclismo, atletismo y triatlón. Fotógrafo y Productor de TV. @mlagattina

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