Entrenamiento, Nutrición

[Receta] Mostachol con coliflor

Mostachol

En la cocina de un deportista siempre es bueno tener a mano una receta fácil y práctica para recargar de carbohidratos nuestro cuerpo. Aquí te presentamos una opción de Mostachol con coliflor.

Ingredientes

400 g de pasta Mostachol
1 Envase Salsa 3 minutos Knorr de 4 quesos
350 g de coliflor sin hojas ni tallos
2 cucharadas soperas de manteca
1 cebolla chica
5 tomates perita
Sal y pimienta al gusto
200 ml de agua
200 ml de leche
3 cucharadas soperas de queso rallado grueso

Pasos

1. Cocinar la coliflor en abundante agua hasta que esté tierna. Enfriar y cortar en florcitas de 2 cm.
2. Derretir la manteca en una sartén a fuego mediano, agregar la cebolla picada y cocinar hasta que esté blanda y dorada. Incorporar la coliflor, sazonar con sal y pimienta y saltear hasta dorar.
3. Incorporar los tomates, pelados, sin semillas y cortados en dados chicos, cocinar 1 minuto y retirar del fuego.
4. Mezclar la Salsa 3 minutos Knorr de 4 quesos con la leche y el agua, y cocinar revolviendo de vez en cuando durante 3 minutos despues de hervor. Incorporar la preparación anterior y unir bien los ingredientes.
5. Cocinar la pasta Mostachol en agua hirviendo con 1 cucharada de sal gruesa, hasta que esté al dente. Colar y servir con la salsa cuatro quesos y la coliflor. Si se desea puede colocarse la pasta en una fuente de horno, espolvorear con el queso rallado.

Via: Recetas Knorr

Periodista deportivo especializado en natación, ciclismo, atletismo y triatlón. Fotógrafo y Productor de TV. @mlagattina

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